每到午餐時(shí)分，三分公司位于重慶的昊華小區(qū)項(xiàng)目部職工食堂內(nèi)，便會(huì)整齊的擺放出一排排干凈衛(wèi)生，熱氣騰騰，大快朵頤的菜肴，規(guī)格為三葷三素一配湯加時(shí)令水果。隨著就餐時(shí)間的到來(lái)，項(xiàng)目員工紛紛來(lái)到食堂，自覺(jué)取用餐盤(pán)，選取自己喜歡的菜肴。同樣的場(chǎng)景也出現(xiàn)在了重慶首創(chuàng)·天閱嘉陵項(xiàng)目部職工食堂中。
“項(xiàng)目部至開(kāi)工伊始，便推出了自助餐模式，旨在廣大讓?xiě)?zhàn)斗在項(xiàng)目施工一線(xiàn)的職工們?cè)诜泵τ行虻墓ぷ骱螅軌蛳硎艿矫牢犊煽诘娘埐?，同時(shí)攝入足夠和均衡的營(yíng)養(yǎng)成分。身體是革命的本錢(qián)，只有吃得好，身體才會(huì)好，只有身體好，工作才能干得更好。”項(xiàng)目支會(huì)主席陳剛壽如是說(shuō)道。這也是項(xiàng)目支會(huì)著力打造幸福十二建“家”文化的細(xì)節(jié)體現(xiàn)之一。
在項(xiàng)目上工作，常常是起早貪黑，為保障40余名項(xiàng)目管理人員的一日三餐，項(xiàng)目支會(huì)打破了過(guò)去兩葷兩素的傳統(tǒng)掌勺人就餐模式，從職工食堂布局、就餐環(huán)境、取餐模式、食譜供應(yīng)、服務(wù)設(shè)施等方面進(jìn)行改善。始終堅(jiān)持預(yù)算在前、當(dāng)天采購(gòu)的原則，嚴(yán)格把關(guān)食材采購(gòu)的數(shù)量和質(zhì)量，既保證了讓職工吃到新鮮、安全的食物，也減少了食材的浪費(fèi)，同時(shí)提倡員工就餐時(shí)遵循“少量多次”原則，避免了一次多盛，吃不完導(dǎo)致的食物浪費(fèi)情況。通過(guò)自助餐的形式，還能大大減少通過(guò)筷子、唾液等途徑發(fā)生交叉感染的情況，充分預(yù)防和保護(hù)了廣大項(xiàng)目管理人員的身體健康。
考慮到來(lái)自不同地區(qū)項(xiàng)目人員不同的飲食習(xí)慣，項(xiàng)目支會(huì)不定期搜集職工意見(jiàn)，進(jìn)行食品搭配和菜品的更換，盡量保障每周菜品不重復(fù)；并結(jié)合時(shí)令氣候，搭配適宜的綠豆湯、圓子湯等。一日三餐，米面葷素齊全，營(yíng)養(yǎng)保障良好。項(xiàng)目支會(huì)還不時(shí)的購(gòu)買(mǎi)了相關(guān)飲食書(shū)籍發(fā)放給食堂工作人員，鼓勵(lì)廚師大膽創(chuàng)新，通過(guò)實(shí)踐，陸續(xù)推出的各類(lèi)新菜品都讓大家贊不絕口，回味無(wú)窮。
所謂職工事，無(wú)小事，為職工做好“小事”，員工就能為企業(yè)做成“大事”。項(xiàng)目支會(huì)深刻認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，充分發(fā)揮了“娘家人”作用，從細(xì)節(jié)入手，從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起，以小見(jiàn)大，不僅留住了職工們的胃，更留住他們的心！
（文/青芳羽 圖/黃沁延）
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